Terroir : Pleine de Bonnieux Sol argilo-calcaire
Cépages : Grenache, Syrah, Vermentino
Vinification : Pressurage direct
Dégusation :
Senteurs de petits fruits rouges, framboises
Belle structure souple, finale tout en fruits
Accords mets et vin :
Viandes blanches à la plancha
Fromages jeunes
Cuisine asiatique
ceviche aux crevettes à l'ail
Soupe au pistou
Terroir : Pleine de Bonnieux Sol argilo-calcaire
Vinification : Traditionelle
Cépages : Syrah 70%, Grenache 30%
Dégustation :
Nez marqué fruits rouges confiturés et
épices.
Bouche ronde et texturée, tanins soyeux.
Accords mets et vin :
Navarin d’agneau
Coq au vin
Civets et Plats en sauces
Rôti de porc
Lapin chasseur
Un peu d'Histoire
Nos présidents
DE 1925 A AUJOURD'HUI
COLLECTION :
HéRItage
Des histoires, des terroirs et des hommes,
un seul héritage
La cave a connu plusieurs présidents au fil des décennies. Le premier président a été nommé en 1925 et depuis lors, lui on succédait des personnes remarquables.
Luis Barriot Premier Président de la cave